2016 Dorsheimer Riesling, Weingut Johann Baptist Schäfer, 0,75l

von Weingut 'Johann Baptist Sch...

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Der Dorsheimer Riesling ist eine besondere Cuvée aus den 2 Toplagen des Weingutes. Besonders... mehr
"2016 Dorsheimer Riesling, Weingut Johann Baptist Schäfer, 0,75l"

Der Dorsheimer Riesling ist eine besondere Cuvée aus den 2 Toplagen des Weingutes. Besonders intensiv und mineralisch präsentiert sich der Wein sofort mit seinem Bouquet von Weinbergpfirsich und reifem Apfel. Das intensive helle strohgelb funkelt n Ihrem Glas und lädt Sie zum Probieren ein. Im Mund ist der Wein schlank und der Geschmack präzise definiert. Er ist ein echter Charakterkopf mit Ecken und Kanten und langem würzigem Abgang.  Passt perfekt zu Austern, Fisch und Meeresfrüchten!

Eine Sache ist für Sebastian Schäfer schon als Kind immer klar gewesen: Ich werde Winzer! Das... mehr
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Eine Sache ist für Sebastian Schäfer schon als Kind immer klar gewesen: Ich werde Winzer! Das Ergebnis seiner Lernfähigkeit sind heute spannende Weine. Sebastian Schäfer ist das neueste Mitglied des VDP Nahe seit 2013. 
Das Weingut besitzt heute Teile der Spitzenlagen, Pittermännchen und Goldloch in Dorsheim und hat auch Reben im Laubenheimer Karthäuser und Schloßberg in Burg Layen. Es wird hier hauptsächlich und leidenschaftlich Riesling angebaut. Die Weine werden gerne spontan mit Naturhefe vergoren und wenn es passt im großen Holzfass ausgebaut. Die Eigenschaften der Ernte und die Qualität der Trauben bestimmen seine Arbeit. Das Motto für die Arbeit im Keller ist „weniger ist mehr“. So bekommt man echte Charakterköpfe die lange Freude bereiten können!

Zutaten: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer
Weingut Johann Baptist Schäfer
Burg-Layen 8
55452 Rümmelsheim

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